Sambal Olek

Scharfe Würzsauce zum Verfeinern in der asiatischen und orientalischen Küche. Zubereitung Sambal ist eine ursprünglich indonesische Würzsauce zum Verfeinern von Reis- und Nudelgerichten, sowie zum Würzen von Fleisch und Fisch. Heute ist diese beliebte Würzsauce auch häufig in der indischen und vielen asiatischen Küche zu finden. Sambal gibt es in verschiedenen Variationen von mild bis scharf und von süss bis pikant. Sambal Oelek ist das schärfste und bekannteste Sambal. Inhalt Rote Chilis# (70 %), Branntweinessig#, Meersalz, Rohrohrzucker#, Zitronensaftkonzentrat#, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl#. #aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie: 288 kJ / 69 kcal Fett: 0,9 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,16 g Kohlenhydrate: 12,1 g – davon Zucker: 11 g Eiweiß: 1,1 g Salz: 3,6 g